Du lịch ẩm thực

Cây viết về du lịch Jane Richards chia sẻ trên tờ Sydney Morning Herald của Australia về những món yêu thích khi đến Việt Nam sau chuyến foodtour Hà Nội vào tháng 6.

Chuyên gia viết về ẩm thực Việt Nam của Michelin Guide, Joshua Zukas nhận xét Hà Nội là thiên đường của ẩm thực đường phố. Nhiều món ăn nổi tiếng đều bắt nguồn từ Hà Nội và lan rộng.

Vào con ngõ thường chỉ vừa một người đi để uống cà phê trứng hay trèo cầu thang dựng đứng ăn phở bưng là cách nhiều người Hà Nội thưởng thức ẩm thực phố cổ.

Từ đầu đến cuối phố Hàng Điếu, đâu đâu cũng là những quán ăn. Rất nhiều trong số đó nổi tiếng đến độ, chỉ cần đọc tên món là người ta đã tự biết địa chỉ phải đến.

Chúng ta có thể tranh luận thâu đêm về món nước (soup) ngon nhất thế giới. Có thể đó là mì ramen của Nhật Bản; hoặc laksa nổi tiếng ở Singapore, Indonesia…; món súp bouillabaisse của Pháp hay caldo verde của Bồ Đào Nha hoặc món bessara của Ma rốc. Mọi người đều có quyền đưa ra ý kiến riêng tùy theo sở thích. Tuy nhiên, điều bạn không thể tranh cãi là món phở nổi tiếng của Việt Nam không chỉ giới hạn trong biên giới của nước này, là món ăn vô cùng đặc biệt.

CNN công bố 50 món ăn ngon nhất châu Á du khách nhất định phải thử và sẽ thích, trong đó có bánh mì, phở và cà phê sữa đá.

Trứng vịt lộn, tiết canh, chả rươi… là những món khiến nhiều thực khách quốc tế sợ hãi khi lần đầu nhìn mà lại muốn ăn thử

Ngày nghỉ lễ nếu ở lại Hà Nội, bạn có thể khám phá con ngõ ẩm thực ngay trung tâm phố cổ với đủ món như nộm bò khô, bún đậu, bún chả que tre, chè thập cẩm…

Nhắc tới mùa thu Hà Nội, bất kỳ ai cũng sẽ nhớ tới một thức quà đặc trưng, được coi là đặc sản chỉ có vào dịp này trong năm, đó là cốm.

Phú Thượng là một ngôi làng ven sông Hồng, đất đai phì nhiêu, màu mỡ. Giống lúa nếp cái hoa vàng được trồng ở vùng đất này cho năng suất cao. Người dân Phú Thượng kỹ càng chọn hạt nếp thơm dẻo, mẩy tròn để đồ nên món xôi thơm dẻo - một thức ẩm thực nức tiếng Hà thành.