Các món đặc sản truyền thống Hà Nội được chia thành 3 nhóm chính: Đặc sản thưởng thức tại chỗ (phở, bún chả), Đặc sản quà bánh mang về (cốm làng Vòng, bánh cốm, bánh chả) và Đặc sản khô/gia vị (ô mai, trà sen).
Bạn muốn đặt Fanpage và chỉ dẫn đến cửa hàng ---> Liên hệ
Danh sách các đặc sản truyền thống Hà Nội tiêu biểu nhất:
1. Nhóm đặc sản ăn liền (Thưởng thức tại chỗ)
- Phở Hà Nội: Tinh hoa ẩm thực Thủ đô với nước dùng thanh ngọt, thịt bò mềm cùng sợi phở dai.
- Bún thang: Món ăn cầu kỳ, tinh tế với sự kết hợp hài hòa của trứng tráng, giò lụa, thịt gà và nấm thả trong nước dùng gà đậm đà.
- Bún chả: Thịt nướng than hoa ăn kèm nước chấm chua ngọt, nộm đu đủ và rau sống.
- Chả cá Lã Vọng: Món ăn đặc sản lâu đời, cá lăng tẩm ướp nghệ rán trên chảo mỡ, ăn kèm thì là, hành hoa, bún và mắm tôm.
- Bánh cuốn Thanh Trì: Bánh cuốn tráng mỏng tang, thoảng hương thơm của hành phi và nước chấm cà cuống đặc trưng.
- ....
2. Nhóm đặc sản quà bánh (Thích hợp mua làm quà)
- Cốm làng Vòng: Thức quà thu thanh tao, hạt cốm dẻo thơm gói trong lá sen.
- Bánh cốm: Lớp vỏ màu xanh làm từ cốm, nhân đậu xanh dừa ngọt bùi.
- Bánh khúc (Xôi khúc): Món bánh dân dã nhân thịt lợn, đỗ xanh bọc ngoài lớp xôi nếp dẻo thơm, nóng hổi.
- Bánh chả: Món bánh nướng truyền thống với lớp vỏ giòn, nhân mỡ phần béo ngậy và lá chanh thơm lừng.
- Bánh xu xê (Phu thê): Mẻ bánh dẻo trong suốt, nhân đậu xanh và sợi dừa, thường xuất hiện trong các dịp lễ ăn hỏi.
- ....
3. Nhóm đặc sản khô & thức uống
- Ô mai: Thức quà nổi tiếng nhất nhì phố cổ, đa dạng vị chua, cay, mặn, ngọt (ô mai sấu, ô mai mơ, mận).
- Trà sen Tây Hồ: Trà ướp bông sen tươi Tây Hồ, mang hương thơm thanh tao, đậm chất Hà Thành.
- Chè lam: Loại kẹo truyền thống làm từ bột nếp, mạch nha, gừng và lạc, dẻo dai và ấm nồng.
- ....
Bạn có thể tìm thấy hầu hết các thức quà này tại các con phố trong khu vực Phố Cổ (quận Hoàn Kiếm) hoặc các cửa hàng đặc sản uy tín. Nếu muốn khám phá chi tiết từng món ngon, bạn có thể xem thêm tại chuyên trang Ẩm thực Hà Nội.
DANH SÁCH
Bình luận của bạn