Cà phê và đồ uống có cùng nhóm với quán kem ?

Cà phê và đồ uống có cùng nhóm với quán kem, nhưng không hoàn toàn đồng nhất với nhóm món tráng miệng.

1. Cùng nhóm với Quán kem (Mã ngành 5630)

Về mặt pháp lý và quản lý kinh doanh tại Việt Nam, quán cà phê và quán kem nằm chung một nhóm ngành.
Mã ngành 5630 (Dịch vụ phục vụ đồ uống): Nhóm này bao gồm cả quán cà phê, quán giải khát, quán trà sữa, quầy bar và các quán bán kem.
Lý do: Bản chất kinh doanh của quán kem và quán cà phê giống nhau là phục vụ khách hàng tại chỗ hoặc mang đi các sản phẩm mang tính chất giải khát, thư giãn, không phải là bữa ăn chính.

2. Khác biệt với nhóm Món tráng miệng (Desserts)

Về mặt ẩm thực và thực tế vận hành menu, cà phê và món tráng miệng là hai khái niệm bổ trợ nhau chứ không phải là một:
Món tráng miệng: Là các món ăn (thường có vị ngọt) được dùng sau bữa ăn chính để sạch miệng, hoặc dùng trong các tiệc trà. Ví dụ: bánh ngọt, pudding, thạch, trái cây, và chính kem cũng là một món tráng miệng.
Mối quan hệ: Cà phê và đồ uống đóng vai trò là chất lỏng đi kèm để làm tăng hương vị cho món tráng miệng (như combo bánh ngọt + cà phê).

Bảng so sánh nhanh để bạn dễ hình dung

Bạn đang muốn thiết kế mô hình quán kết hợp giữa cà phê, kem và bánh tráng miệng, hay đang cần làm rõ thông tin này để lập danh mục tài khoản kế toán / đăng ký giấy phép kinh doanh? để lập cửa hàng trên P Food hãy bình luận dưới để được tư vấn nhé