Ẩm thực

Cốm, sấu chín, chả rươi, hồng ngâm… là những món ăn đặc trưng mà mới nghe tên đã thấy cả mùa thu Hà Nội.

Ẩm thực Nhật Bản vốn nổi tiếng bậc nhất thế giới bởi sự cầu kỳ trong cách chế biến lẫn bài trí mỗi món ăn, đặc biệt, người Nhật họ hầu như không sử dụng đến gia vị, mà thay vào đó sẽ tập trung vào các hương vị tinh khiết của những thành phần món ăn như: cá, rong biển, rau, gạo và đậu nành…

Với một chuỗi cửa hàng được thành lập từ năm 2008, tháng 6 này, Lẩu nấm Gia Khánh tròn 12 năm. Bằng nỗ lực không ngừng của đội ngũ những người yêu thích ẩm thực và niềm tin yêu của khách hàng, Lẩu nấm Gia Khánh ngày càng ổn định và phát triển

Nhà hàng ẩm thực Huy Linh 2 tọa lạc trong một khuôn viên rộng 2000m2 ngay giữa trung tâm TP. Hà Nội với không gian sang trọng, lịch sự, đặc biệt các món ăn dân dã ở đây luôn khiến thực khách hài lòng.

Ở châu Á như Trung Quốc và Hàn Quốc họ rất quan tâm đến thực phẩm có lợi cho sức khoẻ, đặc biệt là cách khai thác và sử dụng nấm một cách hiệu quả. Tại Việt Nam, đã có nhiều nhà hàng ghi được dấu ấn trong lòng thực khách với món lẩu nấm trong đó có nhà hàng lẩu nấm Hoàng Gia. 

Nhà hàng Cua gạch đã trở thành địa điểm quen thuộc của thực khách Thủ đô. Nét độc đáo trong ẩm thực của của Cua Gạch là những món ăn theo phong vị Việt Nam nhưng được nâng lên một tầm mới, ví dụ như nồi lẩu riêu cua đặc sản với nước chua dịu, ngọt đằm và mê hoặc khó tả hay món gạch cua chưng chấm bún kèm theo một chai rượu ngâm hoa quả nữa thì tuyệt vời.

Bắt nguồn từ những phương thức chế biến truyền thống gia truyền kết hợp với sự tìm tòi, nghiên cứu để có thể cho ra một sản phẩm mang đậm hương vị của biển

Nhà hàng Ngói Đỏ tọa lạc tại số 5 Nguyên Hồng, phường Thành Công, quận Ba Đình (Hà Nội) là một địa điểm ẩm thực quen thuộc của người dân Thủ đô. Với những món ăn dân dã, nhà hàng Ngói Đỏ giúp thực khách cảm nhận được hương vị đồng quê thơm mát, làm dịu đi cái nắng hè oi bức với biết bao bộn bề công việc.

Nếu muốn thưởng thức những món ngon từ vịt tại Hà Nội thì nhà hàng Thành Vịt là một sự lựa chọn đáng để thực khách lưu tâm. Mỗi món ăn được chế biến từ vịt ở đây như vịt áp chảo, rang riềng, rang muối, vịt om sấu… đặc biệt là món vịt nướng luôn có hương vị đặc biệt mà vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên, sự dai chắc của vịt cỏ Vân Đình.

Có thể nói, ẩm thực Ngọc Phượng (Thị xã Sơn Tây, TP.Hà Nội) mang đậm nét ẩm thực độc đáo của những món ăn đồng quê hấp dẫn.