Người phụ nữ 60 tuổi phục dựng các món ăn thất truyền của Hà Nội

Hà Nội có nhiều nhà hàng cao cấp nằm trong các khách sạn 5 sao nổi tiếng, phục vụ ẩm thực đa quốc gia, từ buffet hải sản đến các món Âu, Á tinh tế. Các địa điểm nổi bật bao gồm French Grill (JW Marriott), Tim Ho Wan (L7 West Lake), Ming Restaurant (Pan Pacific), và Skyline Restaurant (La Siesta)...

Đồ ăn vặt (snack) rất đa dạng, bao gồm các món ăn nhẹ giữa bữa, chế biến sẵn hoặc tươi ngon như bánh tráng trộn/nướng, xiên que chiên, ốc, chè, xoài lắc và trà sữa. Các món này phổ biến nhờ hương vị hấp dẫn, dễ tìm và giá thành hợp lý, nổi bật tại các khu phố ẩm thực

Nhà hàng phục vụ theo định suất (Set menu service) là loại hình kinh doanh ăn uống phục vụ các bữa ăn đã được đặt trước, cố định về thực đơn (thường từ 5-9 món) và mức giá trọn gói trên mỗi khách hàng. Hình thức này rất phổ biến cho tiệc cưới, hội nghị, đoàn du lịch, giúp tối ưu hóa chi phí và chủ động trong việc chế biến, phục vụ. 

Nhà hàng Alacarte (À la carte) là hình thức phục vụ gọi món lẻ theo thực đơn có sẵn, cho phép thực khách tự do lựa chọn món ăn, số lượng tùy theo sở thích và khẩu vị cá nhân, trái ngược với các set menu cố định. Đây là mô hình phổ biến tại các nhà hàng Âu và Á, mang lại trải nghiệm ẩm thực linh hoạt, cá nhân hóa, và thường được phục vụ tại chỗ với chất lượng tươi ngon.